A gennaio 2009 partirà a Roma nuovamente il primo anno del corso di formazione in nutrizione clinica per laureati in medicina e chirurgia. Mentre la maggior parte dei corsi di dietetica e nutrizione sono aperti a diverse figure professionali (biologi, dietisti, laureati in scienze motorie…), la mia scelta è stata di indirizzare il corso solo ai medici. La nutrizione è un ambito poco conosciuto e poco utilizzato dalla maggior parte dei medici, eccetto che dagli specialisti del settore. E’ mia convinzione, invece, che potrebbe essere uno strumento di grande utilità nelle mani di molti professionisti associato alle loro conoscenze specialistiche e alle abituali terapie che utilizzano. La nutrizione può diventare uno strumento di prevenzione, di cura e di sostegno ad altre terapie, e non solo un modo per perdere peso.

Per questi motivi il corso di formazione è strutturato in due bienni. I primi due anni, sono rivolti all’acquisizione di abilità di base per intervenire in una grande varietà di situazioni cliniche che ottengono grande giovamento da un trattamento dietetico o anche da semplici indicazioni nutrizionali. Possono partecipare specialisti in tutte le discipline mediche che vogliano acquisire competenze per avere uno strumento terapeutico supplementare alla loro attività clinica. I successivi 2 anni invece, sono orientati ad un approfondimento dell’uso della metodologia nutrizionale per intervenire in situazioni cliniche più complesse e sono dedicati a coloro che intendono fare di questa disciplina una base del loro lavoro.

 BIENNIO BASE                                                     Programma corso

                                                                             Scheda iscrizione

Sede:  Roma. Piazza S. Bartolomeo all’Isola, n° 22 ( Isola Tiberina )

Frequenza:
Mensile, un sabato al mese dalle 9 alle 18, per 10 incontri annuali.

Ogni giornata di lezione è così organizzata:

mattino-  lezione teorica, con recupero dei dati della fisiologia e della patologia dell’argomento trattato.

ora di pranzo-  lezione pratica, affiancati da un cuoco esperto, si procede alla preparazione di alcune soluzioni nutrizionali considerate utili o, al contrario, dannose per la condizione clinica trattata. Questa parte pratica consente di acquisire destrezza nel maneggiare gli alimenti per fare in modo che le preparazioni raggiungano l'effetto desiderato.

pomeriggio-  lezione interattiva di nutrizione applicata alla clinica, si impara ad organizzare la dieta in funzione della patologia trattata.  
 

                                         Date 1° anno                            

24 gennaio 2009                                          27 giugno 2009

28 febbraio 2009                                          26 settembre 2009

28 marzo 2009                                             24 ottobre 2009

18 aprile 2009                                              28 novembre 2009

23 maggio 2009                                           19 dicembre 2009

                              Clicca qui per visualizzare

                              il programma  del corso

 BIENNIO DI APPROFONDIMENTO

Frequenza:
5 seminari intensivi di due giorni, per ogni anno.